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什么是屋顶农场
屋顶农场是美国纽约市刮起的一股“屋顶农场”风，人们在屋顶有限空间内开辟一方园地，或种植果蔬，或养殖蜜蜂，在钢筋水泥的城市中安享田园情怀。同时，“屋顶农场”也为改善城市环境做出贡献。
美国纽约的“鹰街房顶农场”拥有6000平方英尺（约557平方米）种植面积，它利用一座废旧仓库的屋顶建造而成。屋顶上铺撒了20万磅（约9.1万公斤）农作物生长介质，包括肥料、石块和泥页岩等。
除建有存放雨水的设施外，农场还有自己的蜂房、鸡舍，这种综合种植和养殖的方法使种植空间得到了高效利用。农场种植的有机蔬菜主要用来供应周围社区的居民和餐馆，受到广泛欢迎。
屋顶农场的应用
纽约曼哈顿区一家名为“酿醋厂”的高档熟食店早在15年前，就尝试在屋顶建造温室、种植果蔬。他们尝试种植番茄，还有各种莴苣、药草、罗勒、迷迭香、百里香、覆盆子、无花果、甜菜。在培养果蔬的过程中，有效利用面包房制作糕点时产生的热量，减少碳足迹。人们不但在“屋顶农场”中种植果蔬，还养蜜蜂。纽约市养蜂人协会主席安德鲁·科特经常使用救火梯爬上屋顶，照料他养殖的250箱蜜蜂。
纽约市拟种植100万棵树，这些树需要蜜蜂帮助授粉，小蜜蜂能为城市做出大贡献，蜜蜂不但能授粉，还可以净化空气。
屋顶农场的意义
纽约市长迈克尔·布隆伯格是这一热潮的“幕后推手”之一。为使纽约成为可持续发展城市代表，布隆伯格在2007年地球日启动名为“PlaNYC 2030”项目，给建造“屋顶农场”的市民减税优惠。
当前，兰德尔岛相关部门正在测试“屋顶农场”中适宜种植的16种蔬菜，这些蔬菜将种植在学校、医院等公共建筑的屋顶。
这些蔬菜汁水丰富，有助于隔离热量、保护屋顶。此外，种植在屋顶的蔬菜可以帮助调节室内温度、积蓄雨水，减少市内排水压力。将雨水过滤后储存起来以备不时之需。“屋顶农场”的好处还不止这些，它可以吸收碳产生氧，农作物“还能引来小鸟、蝴蝶、蜜蜂等。
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