普利思矿泉水-经济百科

济南普利思矿泉水有限公司：继海尔之后，又一知名山东企业走进美国名校课堂

普利思，泉城家喻户晓的好水品牌。普利思，齐鲁桶装水行业恒定高品质的标杆。普利思，依靠15年的专业专注，以卓越质量缔造了“市水”美誉。

山东省水行业原来有3个“山东名牌”，历经市场“洗牌”，到2000年崂山破产和碧云洞重组后，仅剩普利思一家在惨烈的市场竞争中生存下来并茁壮成长。在泉城饮用水市场摸爬滚打15年，普利思靠着“专业、专注、诚信、质量”，以不懈努力、持续改善，有效促进了企业形成“以质量为灵魂”的核心竞争力。“质量”和“诚信”是普利思成长壮大的强势基因！

普利思的成长过程并非一帆风顺，甚至可以说是在“内外夹击”中硬杀出一条血路。15年来，众多国内饮用水巨头“兵临”济南，意图掀起“汹涌波涛”，却无功而返；本地近100家“有证”的或近200家“无证”的小水厂“改头换面”、“攀龙附凤”，借助历史文化优势或其他产业优势，以满足“眼福”的“泉水”概念忽悠消费者，却空留“口福”遗憾；许多“黑作坊”也屡禁不止。

2008年8月中旬，市卫生局卫生监督所对全市31家桶装水企业亮出红牌，注销了其卫生许可，济南桶装水行业环境之恶劣已到了触目惊心的程度。普利思一方面“击溃”了外地桶装水的“入侵”；另一方面，它要时刻面对小水厂和“黑作坊”的无序竞争。

普利思依靠诚信和专业、专注，全力维护着济南桶装水市场的有序发展。

15年的专业、专注、诚信、质量，成就了普利思现在的市场地位。它是山东省桶装水市场的“老大”，已进入全国桶装饮用水行业十强。在济南市场，普利思桶装矿泉水是最贵的桶装水，却携唯一“市水、放心水”之威将桶装水高端市场占有率一直维持在90%，中低端市场占有率60%以上。

在济南市场，普利思桶装矿泉水价格高出其他品牌4至5元，纯净水价格高出2至3元。相对偏高的价格，却拥有第一的市场份额和品牌忠诚度，这令众多竞争者羡慕不已。众水“低处流”，唯独普利思“水往高处流”。普利思几乎独拥济南桶装饮用水高端市场，被称之为“济南高地”现象。

这个似乎违背市场规律的“倒金字塔”现象(正常情况下，同类商品的市场份额，按从低到高的价格呈现金字塔式分布)正受到许多经济学者、业内人士的关注。北京大学光华管理学院、山东大学管理学院、山东经济学院管理学院等国内知名高校纷纷将MBA 案例课程搬进普利思的生产现场，从专业角度解读着饮用水行业的“普利思现象”。

备受关注和羡慕，普利思必有独出其右的原因。

做水如做人质量是灵魂

普利思自创立以来，始终把质量作为立业之本，普利思矿泉水有限公司执行总经理刘民江坦言：“在普利思，产品质量是企业最大的诚信，为社会提供高品质的健康饮用水是普利思的最高目标。”

回顾普利思15年的发展历程，处处体现着质量，事事为质量服务。

走进普利思水厂，给人的感觉是整洁、卫生、现代。作为国内样板饮用水生产基地，普利思前瞻性地建设了饮用水行业标准化工厂，开创了行业诸多唯一，这些唯一和持续高额投入保证了普利思恒定高品质。

1997年到1998年，普利思开始涉足桶装水。公司总经理等先后考察了国内众多桶装水生产企业，通过和国外比较，发现国内桶装水企业在工厂建设方面存在种种不足。回到济南后，普利思组建课题小组就工厂的建设开始潜心研究，力图实现前瞻性突破，达到技术领先。正当大家“山重水复疑无路”时，无意中考察到一个著名的生物制药企业，却使普利思的课题小组豁然开朗，一个新的建厂思路出现了：引入空气净化技术，建设可供参观的现代化饮用水工厂。

普利思这种打破常规的饮用水生产线建设开国内先河，在国际上也属领先水平。2008年7月8日，美国康涅狄格大学商学院教授、国际著名MBA生产运营专家TIMJ.Dowding(丁道宁)先生参观普利思后，盛赞中国制造，并说普利思这个生产线比美国的饮用水生产线还要先进。

正是基于对质量的重视，普利思从建设开始就进行了大的投入，实现了高质量的保证———生产过程细菌和微生物控制“六零”无菌保障系统，即水源无菌、水处理管道无菌、灌装无菌、空气无菌、水桶无菌、桶盖无菌。

普利思认为，达到国家标准是一个企业的基本要求，高于国家标准才是企业的更高追求。在质量方面，普利思制定了自己的内控质量标准，高于国家标准两个数量级。为保证产品的恒定高品质，普利思选用了国际上最好的设备。所有与水直接接触的罐体材料全部选用日本进口的306L型食品级不锈钢，这种材料无毒无害，也不会因为与水长期接触发生变质而污染水质。系统中所有气动元器件全部采用世界顶级的APV自动阀，所有电器元件采用日本进口松下电器，同时采用的还有从美国进口的OSMONIC反渗透膜。此举增加了普利思的投入成本，却保证了设备正常运行，更保证了产品质量。

普利思的桶装灌装机生产能力为900桶/小时，在当时为国内最大生产能力的灌装设备，并且拥有桶处理、盖处理及自动灌装三项功能，从桶进入灌装间至消毒、灌装、压盖全是自动控制，避免了由于人的接触造成二次污染。这套灌装设备是普利思在积累多年生产经验基础上提出设计思路，由设备生产厂家专门制造的。

此外，普利思对于生产环境质量控制也投入较高成本。国家标准对水行业有明确要求，灌装区域必须安装空气净化装置，并达到“全室千级”或者“全室万级、局部百级”的标准级别。空气净化等级标准源自于美国209E标准，这里所说的百级、千级、万级所针对的空间也是英制单位，也就是说一立方英尺的区域范围内，含有100个以下的微尘粒子称为100级，含有1000个以下的称为千级，含有10000个以下的称为万级。百级标准是目前国内甚至是全世界饮用水行业空气净化最高等级。

普利思灌装间局部以及化验室操作区域全部达到百级，保证了产品质量；灌装间其他位置达到千级，参观走廊按照万级标准设计。也就是说，其空气净化标准已达到全室千级、局部百级的标准，远远高于国家标准要求，在国家标准基础上提高了一个层次。不要小看这个层次，不说投资费用昂贵，仅每年运行和维护费用就高达几百万元，这是绝大多数饮用水生产企业无法负担的。要想做到产品高于国家标准、质量恒定，对于诚信企业来讲，这个环节是不能省的。

正是依靠恒定的高品质，普利思产品成为国内最好的饮用水品牌。

高品质凝聚普利思核心价值

核心价值是一个品牌区别于另外一个品牌最为显著的特征，是品牌一切资产的源泉，它与企业核心竞争力密切相关，前者由后者缔造、凝聚，并在市场上彰显后者的强大力量。普利思核心竞争力的灵魂是质量，核心价值是高品质。

普利思的部分企业标准，高出国家标准2个数量级(20倍)以上。在国家、省、市各级权威部门15年来近百次质量统检抽检中100%合格，先后获得山东省饮用水行业唯一“产品质量国家免检证书”、济南市饮用水行业唯一“放心水”、连续八年获“全国信得过产品”、“山东名牌”、“山东省著名商标”、“济南名牌”、“济南市市水”等60余项殊荣。

面对恒定的高品质，普利思执行总经理刘民江直率作答：“因为投入相对较高，所以价格相对市内其他品牌较高；之所以投入高，是由于我们为确保质量，在各个环节投入了必须投入的大量资金。”一丝一毫绝不偷工减料，成本自然较高，但同时也确保了普利思的高品质和多年一贯制的稳定性，得以在历次统检、抽查中始终闲庭信步。业内人士指出，与国内同类市场正规厂家的价格相比，普利思的价格是偏低的。

“普利思必须拥有以质量为灵魂的核心竞争力！”普利思决策层总结出使企业在战略发展高度上扬长避短、发挥优势的“尖峰理论”：每个企业都不是十全十美的，真正决定企业长期成败的，是能否发挥它的核心竞争力专长，是它的专长有多长！形象的比喻即“山峰”有多高有多尖！

作为区域品牌龙头，普利思通过富有成效的努力，登临了质量“尖峰”。俗话说，山有多高，水有多长，普利思以高品质这个特色，强烈吸引了越来越多的消费者，使济南桶装水市场日趋呈现出需求刚性特点。毋庸讳言，企业的目的在于实现利润最大化，而实现利润最大化的根本方法在于创造产品差别。普利思以质量创造了巨大的产品差别，能取得“倒金字塔”的市场份额实属水到渠成。

核心竞争力缔造凝聚了“普利思”品牌的核心价值，使得品牌核心价值的传播、经营拥有了坚实的战略基础。普利思“高品质”这个核心价值在同行中独一无二，具备了明显察觉与识别的特点，与竞争对手形成了区别，显示出显著的独特性；具备强大的感召力，充分体现着对消费者的高度关怀；在空间和时间上具有兼容性，既有利于包容相关产品，又有利于今后的延续、升华。

2007年4月，江苏省饮用水协会一行40余人慕名来到普利思水世界科技参观走廊参观学习。参观结束后，他们对普利思的企业运作、管理控制给予了高度评价，为普利思以质量求生存、以诚信谋发展的理念深深折服。

战略战术，妙安天下，普利思的品牌影响力日渐扩大，市场占有率安如磐石。如今，你随便问一个济南人知道普利思吗？大多数人回答是“做水的，质量挺好的”！普利思已成为泉城乃至全省桶装饮用水行业第一品牌，并被泉城消费者形象地誉为“昔日户户泉水柳，今朝家家普利思”。